华山市场手工蛋卷 真材实料闯出名

位于华山市场的喜乐蛋卷，虽然位在不起眼的市场小角落内，但进到市场内很难不被飘来的阵阵香气吸引，加上以手工真材实料制作，逐渐闯出名气。患有中度智慧障碍的店长廖倍慧也因此获得自信，走出逐渐独立的人生。
 

 

和廖倍慧一起开店的还有她的妈妈，为让类似障碍的孩子也有实习的机会，店内还提供木栅高工、稻江护家的特教学生实习机会。
 

 

廖母表示，店里蛋卷的材料很单纯，就是蛋汁、面粉及糖，作法不难，但需要细心与耐心。
 

 

喜乐蛋卷有原味、芝麻、咖啡及海苔四种口味，每包100台币。由于蛋卷全部由手工制作，且店里只有4台蛋卷机，只贩卖当天制作的蛋卷，如果有需要大量订购的礼盒组，必须先向店家订购。