台北青叶新乐园(华山店)

青叶-台菜料理的推手

1964年开业的青叶餐厅，是台湾第一家台菜宴席料理餐厅。青叶餐厅创办人沉云英女士，一直以其坚持与用心，使历史悠远的青叶在台菜料理界屹立四十五年。近半世纪来，从海内外不远千里慕名而来的达官贵人、市井小民不知凡几，怀旧的日本观光客更是流传一句到台湾旅游，不到故宫、不吃青叶，不能算到过台湾的说法。

 

有机、健康-台菜新样貌

青叶创业以来，为了延续顾客记忆中的感受，菜色始终坚持着原汁原味。随着现代人对于餐厅装潢、健康食材的讲究，于创立四十五週年时，在华山创意园区开设了青叶新乐园全新型态的自助式餐厅。店内装潢摩登新颖，耗资千万打造出时尚优雅的用餐空间。深具台湾味的纯正料理，传承青叶各式招牌料理、筵席名菜，并融合台湾在地特色小吃，食材皆选用台湾本地天然、有机，优质的食材，青叶名厨秉持传统，利用食材本身的特色，褪去过多的添加物及佐料加上完美的烹调手法，调理出令人感动、回味无穷的美味料理。『青叶新乐园』健康、有机、天然上选食材以自助餐型态一次呈现，满足所有饕客挑剔的味蕾。