瑞穗乡的历史发展
瑞穗乡昔日称为『水尾』,约在西元1862年部将吴立贵在此地住营并进行屯垦,便开启了水尾的聚落发展,并归属于台东州逐渐成为东部重要的聚落市集,且土地肥沃、水源充足也是农产兴盛的地方;西元1895年甲午战争后台湾割让给日本,台湾总督府看在水尾地区稻作累累便以日本神社『丰苇原之瑞穗国』取瑞穗为名,1937年台湾总督府实行地方自治、改称瑞穗庄并设置庄役场于此,为花莲港厅凤林郡管辖;1945年第二次世界大战台湾光复后改设花莲县瑞穗乡,隔年并将依些村落归入光复乡和万荣乡(昔称万荣乡)至今。
瑞穗乡旅游
来到花莲县瑞穗乡除了可享受瑞穗温泉以外,瑞穗牧场的经营成功也带动了花莲瑞穗乡的观光发展,瑞穗牧场内的乳制品、乳牛,也深受大朋友、小朋友的喜爱;花莲瑞穗乡的景点也不仅止于此,还有秀姑峦溪、鹤冈文旦观光果园、瑞穗乡休闲农业园、舞鹤风景区、舞鹤观光茶园、富源蝴蝶谷温泉渡假村等,都是能让您的花莲行更丰富的一个环节喔!来到花莲,可要彻底地了解花莲,享受花莲之美。
瑞穗温泉
瑞穗温泉发源于红叶溪上游,和红叶温泉及安通温泉号称
花东纵谷的三大知名温泉区,瑞穗温泉共有两处,瑞穗温泉温度大约为48度左右,泉水是由地下流出,泉质则是属于碳酸泉,瑞穗温泉是全省唯一的碳酸盐泉;瑞穗温泉因含丰富的铁、钡等矿质,水质呈现并锈黄或锈红色,上面还漂着一层厚厚的矿物质,称作汤花或是温泉花,可浴但不可饮,对温泉颇有研究的日本旅客,最爱泡这种泉,还有不少人专程到瑞穗泡汤;当地人又称瑞穗温泉为生男泉,据称碳酸盐泉酸碱PH值约为6至7之间,属于弱碱性泉水,常浸泡,生孕男孩的机率较高,且对治疗过敏性皮肤病、关节炎有相当的功效。